Photo: Will Steacy
Restaurantes
Quadrado da União
Baohaus
Descrição
Gua bao são pãezinhos taiwaneses cozidos no vapor, recheados com barriga de porco, bife ou tofu frito e cobertos com amendoim triturado, coentro e açúcar vermelho taiwanês. Eddie Huang, um jovem empreendedor, abriu esta pequena lanchonete em uma calçadeira, ajustando as receitas de sua mãe e decorando o local com fotos de família e uma mesa comum ondulada azul. É comida de rua de qualidade, custando mais do que você encontraria em Chinatown, mas valendo a pena pelos ingredientes sem hormônios e antibióticos.
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Features
Custo
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Culinária
Chinês