Brasserie
Descrição
Observação: este negócio está fechado; o nycgo.com mantém o registro de muitos locais antigos e fechados. A Brasserie tem sido uma instalação no edifício Seagram na East 53rd Street desde 1959, embora o interior elegante e futurista seja mais novo, renovado após um incêndio de 1995. Ainda assim, o restaurante continua sua tradição de mais de 50 anos de servir pratos franceses modernos e sofisticados, como foie gras au torchon e frango grelhado paillard (e muitas batatas fritas, como se espera), sem mencionar uma coleção de sobremesas irresistíveis, como beignets de chocolate, tatin de torta de maçã, crème brulee e sorvete e sorbet da casa. O chef executivo Luc Dimnet, um francês nativo, e o chef confeiteiro Kenneth Larsen são responsáveis pelas deliciosas seleções do cardápio.