Breuckelen
Descrição
Andrew Karasz é um chef versátil, alterando seu cardápio todos os dias de acordo com o que está no mercado e o que está em sua mente. Você pode contar com pelo menos quatro aperitivos para escolher (como lula com especiarias crocantes ou tomates com melancia em conserva e queijo feta), massas criativas (capellini com limão Meyer e pimenta tailandesa) e pratos principais fartos (vieiras grelhadas com salada quente de lentilha e iogurte de coentro ou filé de cabide marinado com salada de batata fingerling trufada). Breuckelen (usando a ortografia holandesa original de "Brooklyn") está em uma rua arborizada de Cobble Hill, ao lado de um belo parque, idílico para encontros que incluem um passeio pós-refeição. Juntamente com um teto de estanho original e alvenaria, ferramentas enormes, recuperadas de um pátio e usadas para construir a Brooklyn Bridge, penduradas nas paredes adicionam um toque de decoração único.