Cereja
Descrição
Observação: este negócio está fechado; o nycgo.com mantém o registro de muitos locais antigos e fechados. Uma joint venture dos restaurateurs Jonathan Morr (BondSt, República) e Eugene Morimoto, A Cherry leva pratos japoneses de inspiração francesa ao limite do bairro Chelsea de Nova York. Inaugurado em janeiro de 2013, Subterrâneo da cereja, o espaço speakeasy-esque foi projetado pelo Studio Gaia e possui madeiras polidas escuras, veludo vermelho exuberante e arandelas ornamentadas, evocando a sensação de Paris de meados do século. O menu Cherry’s apresenta uma inovadora cozinha japonesa e sushi executados usando a técnica francesa. O menu é complementado por uma variedade acessível, mas empolgante, de saquês curado pelo sommelier de saquês Chris Johnson.