Biscoito Império
Descrição
Por trás deste exterior moderno em madeira de pinheiro e vidro está uma pequena padaria inteligente concentrada no biscoito, um item básico do sul para ser apreciado simplesmente com manteiga, coberto com molho redeye ou vestido com queijo pimento e pimenta vermelha e geleia de jalapeño. O restaurante tem algumas mesas comuns, além de assentos no balcão, e os parceiros Jonathan Price e Yonadav Tsuna o mantêm funcionando 24 horas por dia, 7 dias por semana, afinal, quando não é um bom momento para um biscoito? No café da manhã, você pode pegá-lo com ovo e presunto defumado no quintal do local, no almoço com frango frito temperado e à noite com bacon e manteiga de cracklin para absorver o que você bebeu. Há dois estilos de massa, um todo de manteiga e o outro uma versão em estilo country tecida com banha; ambos são descamativos e desfiados. A (mudança) lista de spreads, manteigas, geleias e geleias, sem mencionar as opções de carne e queijo, cria combinações infinitas.