Frankies 457 Spuntino
Descrição
Este spuntino casual foi um clássico instantâneo quando estreou no Carroll Gardens em 2004. Os mavericks por trás do lugar, coletivamente chamados de “os Franks” Castronovo e Falcinelli, foram para se tornarem pilares do bairro, abrindo a churrascaria alemã Prime Meats pelo quarteirão e uma cafeteria, Café Pedlar, em Cobble Hill. Mas sua loja principal continua tão sedutora quanto nunca, apresentando uma impressionante seleção de queijos, antepastos e carnes curadas, saladas distintas e massas excepcionais para uma multidão principalmente local. Cavatelli com linguiça quente e manteiga de sálvia dourada é um item básico, assim como as almôndegas impecáveis, orbes leves recheadas em um sanduíche ou servidas sozinhas, com passas e pinhões. O Frankie’s também é um local popular para festas particulares: Um antigo estábulo foi convertido em uma cabine aconchegante com um pátio, um conjunto de mesas giratórias (traga seu próprio DJ) e um pit de torrefação.