Governador
Descrição
Você acha que Colonie e Gran Eléctrica são boas? O governador é da mesma tripulação e é claramente seu projeto de animais de estimação. É super ambiciosa, com um menu ousado da Nova América e um design industrial grandioso e moderno. Há um bar adorável, bancos no balcão com vista para as janelas panorâmicas, restaurantes no nível do mezanino e uma parede de vegetação, um elemento de design originário de Colonie. Da cozinha aberta do Brad McDonald's vêm pratos locais em constante mudança, bem como pão da casa e manteiga fresca. Você pode encontrar o consommé de lagosta fria com maçã e erva-doce; torrada grelhada coberta com ostras de frango (a carne suculenta encontrada em ambos os lados da coluna inferior de um frango); ou filé de copo-do-mar com acelga suíça, molho de peixe, tapioca e óleo de coentro. Você nunca sabe, mas sempre será audacioso e criativo. O nome Governador, que pode parecer estranho, vem do fundador de um império de sacos de papel e caixas de papelão que ergueu edifícios de fábrica em DUMBO no final do século XIX; ele governou, e "Governo" era seu apelido.