Nicoletta Pizzeria
Descrição
As pizzas especiais de Michael White são o atrativo aqui (carbonara; porchetta com tomates triturados, rúcula selvagem e crepitações de carne suína com sal e alecrim), que você pode achar que não pode terminar, mas sim. A crosta não é muito fina nem muito espessa, uma base firme até a ponta, dobrável e sem gotejamento de graxa. O espaço de tijolos quadrados é casual e bem pensado, com tampos de mármore feitos de forma sólida com um soquete de metal para segurar os suportes de pizza para que não possam ser derrubados. A carta de vinhos italianos é breve e tem preço razoável, e você também pode comprar cervejas e refrigerantes. Branco, elogiado por pratos mais sofisticados no Marea , Osteria Morini e Ai Fiori , mostra como a pizza pode ser atualizada, juntamente com antepastos, como muçarela di bufala frita, em uma crosta dourada espalhada com um confete de manjericão, anchova, pimentões assados em cubos e azeitonas Gaeta.