Corredor e Pedra
Descrição
Gowanus é um bairro histórico atraente do Brooklyn que vem voltando ultimamente; seus moradores pioneiros dão origem a restaurantes interessantes como Littleneck , The Pines e Runner & Stone. Este último está perto do local do primeiro moinho de água marinha na cidade e recebeu o nome das duas pedras usadas para moer grãos: a pedra de corredor e a pedra base. Como acontece, o pão recém-assado aqui é tão bom quanto é, principalmente devido ao padeiro-chefe Peter Endriss, no final de Per Se e Bouchon Bakery, entre outros palácios de confeitaria. O chef executivo Chris Pizzulli (ex-Blue Ribbon) faz sua própria massa, cura o pastrami de pato e produz o tipo de frango assado, peixe e costela grelhada que farão você querer ser regular. O espaço contemporâneo e acolhedor é bom para grupos, e anote as paredes de cimento semelhantes a um bunker, feitas artesanalmente com sacos de farinha antigos.