A formiga negra
Descrição
Um restaurante chamado Black Ant é a primeira pista de que esta não será a sua experiência mexicana tradicional. O espaço sombrio e clubby tem decoração com tema de formigas e favorece a música caseira sexy em vez do norteño. Formigas (chicatanas ) e gafanhotos ( chapulines ) estão entre as iguarias do menu moderno, que é da mesma equipe culinária por trás da West Village's Ofrenda . Em sua região de East Village, eles ultrapassam ainda mais os limites da comida mexicana, oferecendo bolinhos crocantes de pato assado com negro mole, tacos recheados com bochechas de bacalhau ou barbacoa de cabra livre. Sobremesas criativas e adoráveis incluem panna cotta de romã com cobertura de calda de baunilha e cacau em pedaços. Para o happy hour, considere a margarita defumada com jalapeño, que dá um soco e tem uma borda intrigante e doce de sal com formigas pretas moídas, sal e açúcar mascavo. Os aficionados por tequila e mezcal ficarão satisfeitos com a seleção de prateleiras aqui.