O Winslow
Descrição
O Winslow faz parte da nova onda de gastropubs britânicos ganhando impulso desde que o Spotted Pig decolou em 2004. A fórmula vencedora: ofereça cerveja artesanal realmente boa, bebidas duras e bem feitas, além de pratos ingleses fartos e atualizados em um quarto convidativo. Depois, veja as pessoas entrarem em veículos. (O segredo está fora!) Esse blueprint é ajustado aqui para os sabores americanos, como em um hambúrguer que é quase impossível de dar a volta, a peça grossa com uma pitada de patê, costela e filé de flanco, com queijo cheddar, aïoli de pimenta vermelha e cebola caramelizada. Aqueles nostálgicos para o Reino Unido vão adorar os peixes e salgadinhos chips de gordura, a torta de carne e rim, a cerveja Boddington's e muitas bebidas com gim London Dry. A multidão é jovem e entusiasmada, East Villagers se soltando após o trabalho e sem vontade de ir para casa.