Frangos voadores não identificados
Descrição
Precisa de uma mesa para uma festa de 15 pessoas? Bem assim. Frangos Voadores Não Identificados (UFC) têm assentos comuns e asas e batons crocantes em estilo coreano para passar, além de mais de uma dúzia de cervejas artesanais na torneira. Fundado em Jackson Heights em 2007 por Young Jin, o UFC ganhou um culto após grandes elogios do New York Times; Jin finalmente abriu uma filial em Manhattan em 2014 com os parceiros Jenny Moon e Sam Kim. Frango certificado orgânico e criado humanamente é frito duas vezes para proporcionar mais crocância e, em seguida, encharcado em um molho de sua escolha: alho de soja, queijo quente (mas não muito quente), doce e apimentado ou mostarda ao molho barbecue. Mini-hambúrgueres de bulgogi de carne suína apimentada e milho grelhado ao estilo mexicano com queijo cotija, maionese e pimenta caiena são outros agradáveis.