Yonah Schimmel Knish Bakery
Descrição
Essa relíquia estimada e esmagada está no mesmo lugar do Lower East Side desde 1910 e era um carrinho de mão antes disso. O proprietário Alex Wolfson, um imigrante ucraniano, é descendente do fundador Yonah Schimmel, que ajudou a popularizar o knish inspirado na Europa Oriental, graças à receita de sua esposa. O enorme espécime de batata é o mais vendido, cozido no vapor em um micro-ondas e animado com mostarda marrom apimentada. Facas salgadas e doces em uma variedade de sabores (espinha, kasha, cogumelo, strudel de maçã, queijo-cereja) são assadas no local, mas bagels frescos vêm do respeitado Davidovich no Essex Street Market, nas proximidades. A maioria dos visitantes tem tudo para levar; algumas mesas de linóleo são reservadas para o serviço de garçons, caso você queira desfrutar do seu petisco com uma xícara de café ou um creme de ovos à moda antiga.