Junho é o Mês da Herança Americana do Caribe nos EUA, um momento para celebrar o impacto da comunidade durante todo o ano na cultura local. Uma grande população caribenha, especialmente da República Dominicana, Jamaica, Haiti, Guiana e Trinidad e Tobago, fez dos cinco distritos o lar, levando a música, moda e, talvez mais obviamente, comida de seus países para os cinco distritos. Não é incomum que os moradores da comunidade debatam quem tem a melhor carne bovina ou frango duplo ou jerk, da mesma forma que muitos nova-iorquinos fazem com suas fatias de pizza favoritas.
Para que todos participem da conversa, listamos 10 dos melhores restaurantes caribenhos em Nova York, em nenhuma ordem específica; continue lendo para experimentar o sabor e planejar sua próxima refeição.
Courtesy, Kokomo
Kokomo
_65 Kent Ave., Williamsburg, Brooklyn_Art Déco encontra o maximalismo da ilha neste restaurante caribenho chique e festivo. Os donos de marido e esposa Kevol e Ria Graham trouxeram seus anos de experiência nos setores de restaurantes e vida noturna, bem como suas raízes caribenhas — Jamaican para Kevol, Trinidadian e Grenadian para Ria — para criar Kokomo. Combinados com alguns coquetéis inspirados na ilha, os sons da dança, soca, zouk e afrobeats tocam em um decibéis suficientemente alto para incentivar a dança na cadeira enquanto você mergulha no frango com ervilhas e arroz perfeitamente temperado. Aproveite o brunch sem fim nos fins de semana, incluindo sextas-feiras no verão.
Courtesy, Lips Café
Lips Café
_1412 Nostrand Ave., Flatbush, Donna, dupla de
_mãe e filho do Brooklyn, e Jamane Weekes abriram uma loja no coração de Flatbush no final de 2019. O local oferece cafés americanos básicos, como bebidas com café expresso, bacon, sanduíches de ovos e queijos, e, como a família é de São Vicente e Granadinas, pratos da ilha específicos da região, como assadeira e peixe salgado, wraps de salmão à moda jamaicana e tigelas de arroz, servidos com calooo (verduras cozidas com creme de coco), banana frita, repolho cozido no vapor e uma opção de proteína, incluindo uma opção vegana com grão-de-bico curry divino. Os lábios servem como um ponto de encontro para a comunidade criativa local, com eventos regulares como desfiles de moda, noites abertas no microfone e desfiles de arte (verifique o IG delespara saber quais são).
Courtesy, Zanmi
ZanmieZanmi Soho
_1206 Nostrand Ave., Flatbush, Brooklyn; 286 Spring St., Soho, Manhattan
_Inaugurado em fevereiro de 2020, Zanmi se destaca entre o mar de restaurantes caribenhos em Flatbush por vários motivos. Há o mural colorido de uma mulher em trajes de carnaval no exterior, as janelas frontais do chão ao teto que permitem que a luz do sol pule da decoração minimalista e elegante e, o mais importante, da comida, autêntica, robusta em sabor e representativa da culinária e cultura haitiana. Experimente o branzino (marinado por três dias antes de cozinhar), os sanduíches de griot de carne suína ou o jomou de sopa, uma sopa de abóbora normalmente servida apenas no Dia de Ano Novo em famílias haitianas (o aniversário da independência do Haiti). A unidade do Soho foi inaugurada no ano passado.
Courtesy, Omar’s Kitchen and Rum Bar
Omar's Kitchen e Rum Bar
_29A Clinton St., Lower East Side, Manhattan
_Decorado com vibrantes obras de arte com letras à mão, murais, placas de neon e embalagens de arte recicladas da Wray & Nephew e Appleton Estate, este restaurante pequeno, mas animado, evoca a cena dancehall na Jamaica. Os bartenders sabem como fazer um coquetel bem equilibrado: experimente a Shotta Love Story, com conhaque, azedo e maracujá, ou o Jamaica Mule, que mistura cerveja de gengibre, Ting (soda de toranja), bitters, limão e rum Appleton. Para o seu prato principal, escolha o rabo de curry com coco, um giro no rabo de boi caribenho usual, que é ensopado marrom, ou o robalo chileno. Ou passe no brunch de mimosa sem fim nos fins de semana, quando o cardápio inclui itens como um sanduíche de peixe-gato escovitch.
Courtesy, Negril Village
Vila Negril
_70 W. 3rd St., Greenwich Village, Manhattan; 256 5th Ave., Park Slope, Brooklyn
_Negril Village é um dos restaurantes caribenhos mais antigos de Manhattan. A poucos passos do Washington Square Park, ele tem uma energia digna de seu vizinho ao ar livre graças, em parte, a um DJ que toca músicas da ilha. Os hóspedes seguem o sofisticado código de traje casual e vêm saborear especialidades jamaicanas, como asas de frango, frango cozido e costelas de churrasco glaceadas em tamarindo.
Courtesy, Ariapita
Ariapita
_1197 Flatbush Ave., Flatbush, Brooklyn
_Relativamente novo na cena, o Ariapita serve culinária das ilhas irmãs Trinidad e Tobago. Embora a maioria dos restaurantes que representam T&T se concentre na culinária de Trinidad, este também destaca a culinária de Tobago. As duas ilhas compartilham muitos pratos em comum, como pelau (um prato de uma panela com arroz, ervilhas, carne e especiarias), buss up shut (paratha roti desfiada) e carnes cozidas, que estão todos no cardápio, mas aqui você também encontrará caranguejo ao curry e bolinhos, pelos quais Tobago é conhecido. Os destaques também incluem frango ao estilo chinês e peixes inteiros cozidos, preparados da maneira como o “Chef Picky” (Osei Blackett) lembra o lar na ilha.
Cana-de-açúcar
_238 Flatbush Ave., Park Slope, Brooklyn
_Este estabelecimento comunitário de décadas foi um dos primeiros restaurantes caribenhos a abrir no Brooklyn. Aconchegante em tamanho, é um ótimo lugar para sair à noite, encontrar alguns amigos ou assistir ao jogo no bar. O espaço é preenchido rapidamente, então não deixe de fazer uma reserva. Escolha o boi assado com torta de macarrão no jantar ou venha para o happy hour (segunda a sexta, das 17h às 19h), quando coquetéis potentes com toque caribenho, como o sorrel colada e o sorrel margarita, são com desconto.
Courtesy, Imani Caribbean Kitchen
Cozinha caribenha Imani
_271 Adelphi St., Fort Greene, Brooklyn
_Um dos favoritos dos nova-iorquinos no cenário, este restaurante caribenho está em um canto marrom (com amplos lugares ao ar livre) em uma faixa de restaurantes modernos na DeKalb Avenue. Os destaques do cardápio incluem ackee e rolinhos de peixe-salgado, que colocam o prato nacional da Jamaica, ackee e peixe-salgado, em um wrap de rolinho de ovo frito e pargo cozido no vapor em um caldo com quiabo e outros legumes. Seu ponche de rum, feito com o rum Wray & Nephew da Jamaica, faz um ponche e é meio-off durante o happy hour.
A porta
_163-07 Baisley Blvd., Jamaica, Queens
_Servindo comida jamaicana autêntica e tradicional em um ambiente de luxo, The Door é um item básico para aqueles no Southeast Queens e além. Muitos nova-iorquinos encontram seu caminho aqui em busca de pratos deliciosos, como rabada, peixe escovitch e lagosta amanteigada. Nas noites de quinta-feira, confira o bufê de frutos do mar e frango; às manhãs de domingo, há um bufê de café da manhã. A apenas 10 minutos (de carro) do Aeroporto JFK, esta é uma ótima primeira ou última parada em uma viagem para Nova York.
Miss Lily’s 7A Cafe. Photo: Daniel Krieger
Miss Lily’s 7A Cafe
_109 Avenue A, East Village, Manhattan
_Venha com roupas modernas, mas também pronto para comer no Miss Lily’s. Embora tanto o exterior quanto o interior do restaurante sejam perfeitos para momentos inesquecíveis, como tintas brilhantes, pisos xadrez, papel de parede estampado, bar envolvente com bancos altos, a comida e a bebida estão no centro das atenções. Experimente os bolinhos de bacalhau, camarão ao curry ou um de seus especiais diários: A festa do jerk à vontade (galinha, carne suína e costela) e a fervura de caranguejo na terça-feira são boas opções.
