A cidade tem uma infinidade de salões de sorvete que servem deliciosos sundaes, slushies, sorvetes e bolas, ótimos para se refrescar enquanto o clima aquece. Para ajudar a restringir sua busca, comece com esta mistura eclética de sorveterias em Manhattan, Brooklyn e Queens, prestando uma homenagem a sabores distintos e sobremesas clássicas da Ásia. Delicie-se com sanduíches de sorvete feitos com gulab jamun (uma sobremesa doce feita de sólidos de leite com uma textura de massa originária da Índia), uma bola de chá gelado tailandês ou um cone aromatizado com a fruta durian, notoriamente perfumada.
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Chinatown Ice Cream Factory. Photo: Malcolm Brown
Fábrica de sorvetes de Chinatown
65 Bayard St, Chinatown, Manhattan; 135-15 40th Rd., Flushing, Queens; Essex Market, 88 Essex St., Lower East Side, Manhattan
Por cerca de 40 anos, a localização original desta loja familiar tem encantado os amantes de sobremesas com seu extenso menu e bebidas saborosas divertidas, agora também disponíveis em seu estabelecimento Flushing e no mais novo outlet no Lower East Side. Com opções como manga, gengibre, feijão-vermelho, durian, coco e cookie de amêndoas, a Chinatown Ice Cream Factory é adorada por suas principais especialidades do leste e sudeste asiático. Eles também oferecem sabores como bacon de chocolate, chá verde Oreo, cheesecake de morango e torta de abóbora o ano todo. No posto avançado do Essex Market, os clientes podem experimentar novas opções salgadas, como sorvete de tinta de lula.
51-24 Van Loon St., Elmhurst, Queens
Uma especialidade filipina, o halo-halo é uma sobremesa cremosa e refrescante com raspas de gelo, sorvete, leche flan, feijão adoçado, geleias e frutas tropicais. Neste local favorito, um restaurante com cardápio completo, os clientes são incentivados a compartilhar as generosas porções com um ou dois amigos. Não deixe de misturar as coberturas, o gelo ralado e o sorvete (“halo-halo” se traduz em “mix mix”) antes de mergulhar.
Pooja Bavishi. Courtesy, Malai
268 Smith St., Carroll Gardens, Brooklyn
Pooja Bavishi sempre adorou experimentar sabores. Ela se lembra de admirar como seus pais poderiam transformar uma mistura de especiarias em um chá aromático. Hoje ela explora essa paixão criando diferentes sabores de sorvete em sua loja, Malai, que abriu em 2015. Lotes de sorvete são feitos à mão com ingredientes locais, e os sabores honram as raízes do sul da Ásia de Bavishi. Experimente opções populares, como rosa com amêndoas assadas com canela (também disponíveis como sanduíche de sorvete feito com bolos de gulab e jamun) ou apimente as coisas com sabores como anis estrelado, masala chai, grãos de pimenta rosa abacaxi e chocolate vermelho com pimenta.
Courtesy, Minus Celsius
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302 Grand St., Chinatown, Manhattan
Popular desde o final da infância em partes do Sudeste Asiático, o sorvete em rolo é considerado uma tendência mundial de sobremesas. Esses redemoinhos congelados são às vezes chamados de “sorvete frito” para a forma como são feitos (várias misturas cortadas e dobradas em uma base cremosa, feitas por espátulas em um recipiente resfriado). No Minus Celsius, você pode criar seus próprios sabores ou fazer pedidos de especialidades como Matcha Madness (base de chá verde com biscoitos Oreo) e Summer Lovin’ (base de baunilha com banana e lichia), e adicionar sua opção de coberturas ilimitadas.
Courtesy, Mochii
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116 E. 7th St., East Village, Manhattan
Você pode encontrar mochi, um bolo de arroz macio e mastigável, em muitos pratos japoneses, de sopas salgadas a doces comemorativos. Outra iteração popular é o sorvete mochi, uma inovação creditada ao falecido empreendedor americano japonês Frances Hashimoto. Na Mochii, todos os componentes para a confeitaria cremosa e fria são feitos na própria casa. Experimente sabores como taro, lichia e chá verde. Servidos em um espeto, esses pequenos mimos portáteis podem ser apreciados em uma caminhada no Tompkins Square Park, nas proximidades.
63 5th Avenue, Park Slope, Brooklyn
Venha ao SkyIce para um jantar tailandês caseiro ou apenas seu popular sorvete. Propriedade e operação familiar por mais de uma década, este local do bairro serve sabores como amêndoas brancas com missô, coco tailandês assado, rosa de lichia, coentro de framboesa e chá gelado tailandês (um favorito do cliente). Se você não puder decidir qual bola obter, considere um degustador de cinco sabores ou primavera para que uma travessa prove todos os 12. Eles também oferecem floats, sundaes, banana splits e sanduíches de sorvete.
