Os latinos compõem quase 30% da população de Nova York, garantindo que não haja escassez da cultura latino-americana na cidade. Embora bairros como Washington Heights e East Harlem sejam famosos por suas grandes comunidades latinas, como Dominicana, Porto Rica, Mexicana e Cubana, há muitos cantos da cidade onde a cultura prospera. Um grupo menos conhecido que contribui para isso, particularmente em seções do Central Brooklyn, é a comunidade panamenha de Nova York.
Durante a construção do Canal do Panamá no início do século XIX, milhares de trabalhadores caribenhos foram chamados para o Panamá. Esses migrantes afro-caribenhos vieram de vários países das Índias Ocidentais, principalmente Jamaica, Barbados, Martinica e Guadalupe. Muitos se estabeleceram no Panamá, e muitos desses colonos ou seus descendentes acabaram chegando aos Estados Unidos, especialmente nas décadas de 1950 e 1960, e em particular à cidade de Nova York.
A maioria se estabeleceu nos bairros do Brooklyn de Flatbush e Crown Heights. Embora cerca de 20.000 panamenhos vivam atualmente em NYC, eles compõem uma comunidade vibrante que se orgulha de sua herança, que representa uma intersecionalidade de influências latinas, índias ocidentais e africanas.
Aqui estão alguns lugares na cidade de Nova York para conhecer a cultura panamenha e as empresas de propriedade panamenha.
Cuba Libre, alguém? Vá para
2294 Bedford Ave., Flatbush, Brooklyn
Frequentemente referido pelos moradores como “La Mi-Shell-E”, este bar é um elemento básico para a comunidade panamenha do Brooklyn. Ela existe há anos e é uma das empresas de propriedade panamenha mais antigas da cidade de Nova York. Situado no coração de Little Caribbean , o bar-restaurante serve como ponto de encontro para festas e eventos. Visite em uma noite de sábado para experimentá-la em seu momento mais animado. Peça uma refrescante Cuba Libre (ou Corona) e observe as pessoas dançando a noite toda com música reggaeton, salsa e dancehall.
KC Gourmet Empanadas
Experimente uma Empanada de Chouriço apimentada em
38 Avenue B, Alphabet City, Manhattan
Quem não gosta de delícias fritas? As empanadas são feitas em quase todos os países latino-americanos e, embora todos as tornem diferentes, elas são sempre saborosas. KC Gourmet Empanadas, uma pequena loja de propriedade panamenha na cidade de Alphabet, é conhecida por seu extenso menu de empanadas. Experimente algumas das 40 variedades diferentes, abrangendo versões salgadas e doces, juntamente com pratos tradicionais panamenhos, como tamales de frango e caramiñolas (bolinhos de uva recheados).
El Jeffe
Participe de Tacos e Tequila no
1483 Fulton St., Bedford-Stuyvesant, Brooklyn; 214 Parkside Ave., Flatbush, Brooklyn
El Jeffe, um restaurante mexicano incrivelmente popular em Bed-Stuy, é de propriedade e operado por uma família panamenha unida. O restaurante provou ser um sucesso tão grande que a família abriu um segundo local na seção Jardins de Lefferts de Flatbush. Os toques panamenhos são evidentes em pratos influenciados pelo afro-caribenho, como taco de carne suína à moda jamaicana e arroz com coco.
Planeje uma data de jantar para
40 Avenue B, Alphabet City, Manhattan
Este bar-restaurante oferece uma visão moderna da cozinha tradicional panamenha. A proprietária, Karla Cruz, que abriu o restaurante durante o auge da pandemia, disse conosco que sua inspiração era trazer conscientização e reconhecimento à cultura panamenha, especialmente em Manhattan, onde não há muitos restaurantes panamenhos (observação: Cruz também é a pessoa por trás das KC Empanadas, listadas acima). Um dos pratos favoritos é o biseto picado (fraldinha à panamenha), servido com um saboroso molho de redução de rum.
Satisfaça seus desejos em
111-17 Jamaica Ave., Richmond Hill, Queens
A Nimbley’s é uma padaria familiar que oferece iguarias panamenhas o ano todo. Os habilidosos padeiros, que atribuem suas costeletas culinárias a gerações de receitas familiares repassadas, criam todos os tipos de delícias, desde o bon de frutas (um clássico pão doce afro-caribenho) até a fritura de dar água na boca. São pratos típicos de rua fritos panamenhos, como empanadas de maíz (empanadas de milho) e hojaldres (massa frita). Você pode encontrar outros produtos de panificação tradicionais, como uma torta crocante de maçã caramelada.
Glow Forever Collection
Renove seu guarda-roupa com
1051 Rutland Rd., East Flatbush, Brooklyn
Embora muitas das empresas de propriedade panamenha em NYC sejam restaurantes, esta é uma loja de roupas de propriedade de um guru da moda panamenha. A proprietária, China, é popular na comunidade por vender peças modernas e exclusivas. Os clientes podem navegar pela ampla seleção de roupas femininas ou contratar a China para serviços de estilo personalizados.
Cafe con Libros
Aconchegue-se com um livro de
724 Prospect Pl., Crown Heights, Brooklyn
Cafe con Libros, uma livraria e cafeteria de propriedade feminina e panamenha, vende livros escritos ou ilustrados por mulheres. O nome, que se traduz em “Café com livros”, é inspirado pela herança hispânica dos proprietários, seu amor pela leitura e uma apreciação pelos cafeicultores de comércio justo. O espaço vibrante, mas tranquilo, busca criar um lugar calmo para todos os membros da comunidade, mas está especialmente focado em pessoas de cor e visitantes que identificam mulheres.
Participe do anual
Uma ótima maneira de experimentar a cultura panamenha na cidade é assistir ao Desfile Anual do Dia do Panamá. O evento normalmente acontece em outubro e serve como um lembrete de casa para muitos panamenhos. Milhares de pessoas se alinham às ruas da Crown Heights para apreciar apresentações, uma banda de marcha, dança, música e comida de vários fornecedores.
