Afro/americano: Como fazer a mesa da nação

Esta abrangente exposição culinária abrange mais de 400 anos de influência afro-americana na comida nos EUA. Ele inclui uma versão restaurada da cozinha de teste da revista Ebony dos anos 1970, uma colcha com centenas de painéis representando diferentes pratos e uma experiência de realidade virtual repleta de detalhes sobre os fabricantes afro-americanos de alimentos e bebidas. Há também um almoço de caixa de sapatos disponível para os visitantes provarem comida inspirada na rica história, com receitas de chefs famosos como Carla Hall e Chris Scott.