Passeio pela Brooklyn Brewery

Historicamente falando, o Brooklyn estava destinado a se tornar um ponto de encontro cervejeiro. O passado centrado em cervejas do bairro remonta ao século XIX, quando imigrantes alemães trouxeram consigo técnicas de cervejaria antigas e abriram cervejarias em veículos antes que a competição nacional eventualmente os forçasse a fechar um pouco mais de um século depois. Avançando para 1984, o ano em que o correspondente da Associated Press, Steve Hindy, retornou à cidade depois de um show de reportagem de seis anos no Oriente Médio, armado com técnicas de fabricação de cerveja caseira que aprendeu lá, bem como um desejo de reviver a tradição da cervejaria. Hoje, a cervejaria Williamsburg's Brooklyn Lager (e outras variedades) pode ser encontrada em bares em toda a cidade de Nova York, em 26 estados e 20 países. E a operação está se expandindo para dobrar sua saída de corrente. A Brooklyn Brewery realiza passeios gratuitos todos os sábados: entre 13h e 17h (a partir da hora), conheça o passado, o presente e o futuro da empresa. (Você só precisa ter 21 anos ou mais ou estar acompanhado por um dos pais ou responsável.) Depois, sente-se em uma das mesas de piquenique cobertas e, se você tiver idade, experimente algumas das criações muito populares da cervejaria. (Tokens de cerveja estão disponíveis por US$ 5 cada ou por US$ 20.) O bar vende lanches, mas a comida externa também é bem-vinda. Para obter mais informações, acesse brooklynbrewery.com .