Sabor e cultura latinos em Bushwick
Publicado 05/18/2021
Por mais de meio século, Bushwick tem sido o lar de uma das comunidades latinas mais diversificadas da cidade de Nova York. Porto-riquenha, Dominicana, mexicana, equatoriana, peruana e colombiana — essas são apenas algumas das nacionalidades latino-americanas que compõem mais da metade da população do bairro. A comunidade tem sido parte integrante no incentivo à propriedade de pequenas empresas, e seu envolvimento em organizações como a Make the Roade o centro de liderança juvenil El Puentepromoveu (e continua a promover) projetos criativos, iniciativas locais e arte pública para ajudar no desenvolvimento de Bushwick.
Apesar da pandemia, muitos empresários latinos e membros da comunidade continuaram fazendo suas contribuições alimentares, artísticas e culturais. Continue lendo para saber onde encontrar alguns dos melhores em Bushwick.
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La Isla – Bushwick
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1439 Myrtle Ave.
Desde a década de 1960, a La Isla oferece sabor porto-riquenho na forma de cuchifritos: petiscos fritos à base de carne, como alcapurrias (bolinhos recheados), pastelitos (turnovers) e morcila (linguiça de sangue), além de itens prontos para viagem, como chicharrón (pedaços fritos de carne suína ou frango). Na movimentada localização de Bushwick, uma das três no Brooklyn, os frequentadores desfrutam de ensopados caribenhos clássicos de sancocho ou mondongo e pratos caseiros, como rabada cozida. Os sucos incluem maracujá, gergelim, coco e morir soñando, uma mistura de laranja e leite que o deixará fisgado.
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Amor, Nelly
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53 Rockaway Ave.
Não consegue decidir entre algo salgado ou doce? Não se preocupe. Vá para Love, Nelly, para empanadas, café e doces reconfortantes de inspiração colombiana, incluindo tres leches e bolos salpicados. Batizada em homenagem à mãe da coproprietário Stephanie Gallardo, Love, Nelly também oferece alguns gelos ralados com sabor fantástico, chamados raspas. Há uma política de não dar gorjetas; a equipe se orgulha de pagar aos funcionários uma remuneração justa que é 35% maior do que a média que o funcionário do restaurante faz.
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Almoço Alex
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685 Knickerbocker Ave.
A influência dominicana em Bushwick é significativa, com proprietários de pequenas empresas dominicanas administrando bodegas, salões, restaurantes, organizações comunitárias e projetos cívicos. Neste local para viagem, as pessoas se alinham fielmente para saborear comida dominicana autêntica e generosamente preparada. Então, pegue o que chama você e vá até o Irving Square Parkpara apreciar a vista enquanto come.
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Padaria de Angela
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717 Knickerbocker Ave.
Se você estiver perto do Alex Luncheonette, não poderá caminhar até Angela’s Bakery, a uma quadra e meia de distância, para tomar um café e saborear um doce, talvez o famoso bolo dominicano. Depois de fazer sua seleção, caminhe pela Knickerbocker Avenue para ver murais comunitários como o Times Flies de 120 metros de comprimento, ao longo de uma parede do Bushwick Educational Campus. Foi executado por estudantes sob a orientação de Los Muralistas de El Puente, um coletivo de arte que faz parte do El Puente. O grupo também criou o Creating a World Without Violence , na fachada do Bushwick Center de El Puente . Bônus: ao lado do centro está a Igreja Católica Romana de St. Barbara , um marco em estilo espanhol que atende a muitos dos residentes latinos da região.
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Millie’s Cuban Café
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151 Wilson Ave.
Inaugurado pelos investidores de varejo e restaurantes de Bushwick, Danny e Albert Teran, este restaurante cubano de conceito rápido e casual homenageia sua avó Millie, que é destaque no logotipo. Os irmãos honram sua herança por meio de itens como café, doces e ropa vieja (disponível em uma tigela de grãos ou como recheio de sanduíche); o picadillo Impossible vegano é outra opção. Peça para ir ou beba um cafecito enquanto aprecia a fabulosa fotografia cubana que reveste as paredes.
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Mesa Azteca
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91 Wyckoff Ave.
Mesa Azteca, de propriedade familiar, é um dos muitos restaurantes mexicanos autênticos apimentados em Bushwick. Desfrute de um extenso menu de coquetéis e sua escolha de tacos, burritos, chile rellenos e similares. Áreas internas e externas proporcionam uma atmosfera acolhedora.
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El Encebollado de Rossy El Original
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238 Wyckoff Ave.
Servindo café da manhã, almoço e jantar para moradores e visitantes famintos, este local de esquina familiar serve comida equatoriana autêntica, como encebollados (sopas de peixe e frutos do mar) e bollos (pratos de frutos do mar e arroz envoltos em folhas de banana-da-terra).
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Deli Taqueria de Nene
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14 Starr St.
Se você cresceu em Bushwick, sua mãe já administra uma taqueria locale passou a primeira parte de sua carreira culinária em Ai Fiori e Jean-Georges, como você cria um culto seguindo em alguns meses? Andrés Tonatiuh Galindo Maria fez isso fazendo uma deliciosa birria. No final de 2020, Galindo Maria, que cresceu na esquina a partir de sua junta para viagem, trouxe a quesabirria, uma versão de um prato mexicano de birria, para Bushwick, e as pessoas têm elogiado desde então. Pegue seu almoço para o Maria Hernandez Parke tente não fazer bagunça enquanto se diverte com a delícia. Você estará bem no meio do Bushwick Collective, então veja a arte de rua que artistas locais e globais produziram.
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Arepera Guacuco
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44 Irving Ave.
Se você nunca teve uma arepa, confira o local de Leonardo Molina, cujo nome é uma homenagem à praia venezuelana onde ele nasceu. A mãe de Molina, Carmen, faz cada arepa — hambúrgueres de milho levemente fritos divididos ao meio e recheados com carne ou o que você quiser — do zero. Pule o vinho ou a cerveja e siga à direita para o papelón con límon, limonada venezuelana com melaço.
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Livros Mil Mundos
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323 Linden St.
A fundadora e diretora Maria Herron e seu coletivo abriram a primeira livraria espanhola-inglesa de Bushwick (e a primeira livraria em décadas), prestando uma homenagem aos dois idiomas dominantes dos residentes. A ideia surgiu em reação ao fluxo de novos desenvolvimentos e locais de varejo que atendem a novos residentes que não são da BIPOC. O desejo de proporcionar à comunidade latina de Bushwick um espaço de enriquecimento artístico manifestou-se neste local acolhedor para os amantes de livros, que apresenta uma variedade de autores e gêneros. O coletivo socialmente ativo por trás da loja oferece aulas espanholas e lidera esforços para ajudar os moradores afetados pela Covid-19.
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Pão x Butta/Haus de pão
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1102 Broadway
A artista Nuyorican e curandera Lynsey Ayala se baseia em seu conhecimento de cura e espiritualidade para os produtos à base de plantas do Bread X Butta, que lembram os remédios caseiros caribenhos e porto-riquenhos. Na Haus of Bread, seu estúdio e espaço educacional, ela oferece oficinas, leituras e experiências interativas para aqueles que procuram cuidados pessoais e reflexão tão necessários. Faça compras no boticário, que apresenta ervas de origem ética de fazendas em Porto Rico, e confira a arte enquanto saboreia uma refeição vegana no café no local.
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Artes em Bushwick
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28 Fayette St.
As artes em Bushwick oferecem espaços para que os artistas criem e mostrem suas obras. Além disso, a organização organiza o Bushwick Vendors Market , onde artistas do Brooklyn exibem e vendem suas criações. O grupo também colabora com a organização de artistas juvenis BIPOC Educated Little Monsterspara dar aos artistas e criadores locais a chance de se expressar e contribuir para a comunidade.
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