Guia para Koreatown
Publicado 11/19/2021
Koreatown (também conhecida como K-town) fica a um bolsão de Midtown Manhattan a leste da Herald Square, a poucos passos do Empire State Building e de outras atrações importantes de NYC. O bairro é uma parada conveniente para visitar pontos turísticos ou como um destino principal em si, o principal lugar da cidade de Nova York para os visitantes satisfazerem seus desejos de k-pop e k-beauty, sem mencionar o churrasco e o karaokê coreanos.
Durante seus anos surgindo no final das décadas de 1970 e 1980, Koreatown era um enclave étnico escondido, frequentado principalmente por imigrantes coreanos e trabalhadores do distrito de vestuário, mas a agitada cidade de K-town moderna é um ímã para os amantes de moda locais e internacionais. Sua densidade vertical oferece compras em restaurantes, saboreamento de sobremesas, festas 24 horas e desintoxicação, tudo ao subir alguns conjuntos de escadas. A maioria dos nova-iorquinos e visitantes vêm à cidade de K-town para comer. Tradicionalmente, a culinária coreana tem tudo a ver com abundância, variedade e compartilhamento, por isso é divertido ir com um grupo. Mas eu achei igualmente empolgante me aventurar sozinho para comer algo confortável ou arriscar algo que eu não tinha tentado antes. Sempre há um novo restaurante ou menu sazonal que me chama a atenção. Continue lendo para ver alguns dos meus bairros favoritos.
1
Antigo restaurante escolar: O Kunjip
1
32 W. 32nd St.
A marca registrada de um restaurante clássico da K-town é seu menu de tudo, mas a cozinha, geralmente um livreto laminado rígido com pratos tradicionais, como bibimbap (vasilha de arroz com legumes marinados e carne) e jjigaes (ensopados); seleções de churrasco; macarrão quente e frio; e uma variedade de banchan de cortesia (pratos de acompanhamento). Uma antiga guarda no bairro em constante evolução, o Kunjip (que literalmente se traduz como “a grande casa”, embora em coreano o significado esteja mais próximo de “o tio grande”) faz jus ao seu nome com um cardápio pesado e dois andares que acomodam devotos de longa data e novos clientes. Uma refeição aqui vai satisfazer a todos, desde Vinnie vegano até Mindy, que adora carne.
Consulte também:Gol Cho Dang ,Gammeeok , Novo Wonjo
Foto: Daniel Kreiger
2
Restaurante Newfangled: Seu nome é Han
2
17 E. 31st St.
Meus pais ficariam confusos com o nome Her Name Is Han, primeiro pelo nome e, depois, pela ausência de um banchan gratuito que normalmente chega em uma enxurrada e cobre quase toda a mesa, como é o costume na maioria dos restaurantes coreanos antigos. (Esta é uma boa métrica para distinguir restaurantes coreanos modernizados de estabelecimentos tradicionais.) O menu selecionado de Han afirma refletir a “cozinha das mães”, mas apenas se as mães fossem à escola de arte em Nova York na década de 1990 e redirecionassem sua energia para a comida da alma coreana. Grampos como jeongol (caldo quente), kalbi (costela marinada em soja) e japchae (nódulos de vidro) são deliciosos e prontos para a câmera, enquanto berinjela grelhada e tofu de gergelim preto são quebradores totais.
Consulte também:Barn Joo 35 , Pegue 31 ,Amor
Foto: Kove Lee
3
Churrasco: Churrasco Jongro
3
22 W 32nd St Fl 2
Existem basicamente dois tipos de restaurantes coreanos: aqueles que oferecem opções de churrasco, juntamente com outros pratos coreanos, e aqueles especializados em churrasco, juntamente com outros pratos coreanos. Em resumo, quando se trata de refeições coreanas, o churrasco é onipresente e Jongro é o epítome de um salão de churrasco coreano. Entrar no restaurante no segundo andar de um edifício de escritórios antigo é como voltar no tempo para um mercado ao ar livre do velho mundo, com a decoração tradicional do restaurante e sinalização em estilo pós-guerra. Em vez de sair do kitch, Jongro oferece energia autêntica e agitação. Adicione carnes grelhadas e soju (álcool de grãos transparentes) à mistura e você terá uma combinação inebriante. É provável que ninguém esteja pronto para chamá-lo uma noite após uma refeição, então você e seu grupo provavelmente devem considerar sair depois de um noraebang (karaokê coreano).
Consulte também: Churrasco coreano de Antoya,Yoon Haeundae Galbi
Foto: Poupay Jutharat Pinyodoonyachet
4
K-Gastropub: Bangia
4
11 E. 32nd St.
Bangia pode fazer você se lembrar do filme Parasita por causa de seu nome, que significa "semi-porão", bem como seu espaço labirinto. Mas esse gastropub subterrâneo não tem reviravoltas assustadoras. Você pode relaxar e se acomodar para uma noite de beber e comer diretamente. Os coreanos geralmente bebem chorume enquanto bebem, então há pratos específicos que combinam bem com soju, maekju (cerveja) ou makguli (vinho de arroz não filtrado). O Bangia serve um extenso menu de comida pub tradicional multiuso: pesada o suficiente para consumir o álcool, picante o suficiente para limpar a cabeça e salgada o suficiente para mantê-lo bebendo. Seu prato mais popular, o budae jjigae (em seu cardápio, “budae jeongol” – ou “ensopado do exército”, consistindo em spam e um hodgepodge de carnes processadas, feijão assado, legumes e kimchi em caldo), atinge todas as três marcas.
Consulte também: Pocha 32 , Osamil , Jazz de frango à mesagiratória
Foto: Poupay Jutharat Pinyodoonyachet
5
K-japonês: Laboratório de Udon
5
43 W. 32nd St.
Nos últimos anos, uma onda de restaurantes foi inaugurada na 32nd Street, servindo pratos coreanos com comida japonesa. (Embora a história das relações das culturas seja repleta, há muitos cruzamentos, e os coreanos mais jovens parecem estar abraçando as culinárias do país vizinho.) Udon Lab é um exemplo. Venha saborear uma tigela de macarrão cozido à mão ou pratos pequenos grelhados, fritos ou em conserva ao estilo Izakaya. Há também itens mais fartos, como conjuntos de dons (vasilhas de arroz) e bento para o almoço. O The Lab é uma área rústica e retangular adjacente ao lobby do hotel, o que faz com que pareça um pouco desarticulado do resto do quarteirão.
Consulte também:Hana Michi, Koku Ramen, Kushi Kushi Yaki
Cortesia, Laboratório de Udon
6
Em trânsito: Gallery de alimentos 32
6
11 W 32nd St
O charme da Food Gallery 32 é aparentemente inesgotável. Este shopping center com vários andares parece uma feira internacional de alimentação. Quer tteobokki (bolo de arroz apimentado) e kimbap (rolinho coreano de algas marinhas)? Verifique. Que tal churros e chá de bolha? Conseguiu. Que tal macarons e espresso? Sim e sim. Caraokê de moedas? Hum, cara. Eles também têm KFC (frango frito coreano), crepes taiwaneses, sushi japonês e katsu e muitos outros itens com preços modestos e preparados na velocidade da luz. Não é de se admirar que esta praça de alimentação esteja sempre repleta de moradores de fora da cidade, bem como trabalhadores locais e adolescentes, e você sabe que eles sabem o que há de bom.
Consulte também: E-Mo Kimbap, cachorro-quente Jongro Rice, Woorijip
Foto: Poupay Jutharat Pinyodoonyachet
7
Sobremesa: Rua Grace
7
17 W. 32nd St.
A Grace Street abriu há uma década ou mais, mas não perdeu o brilho. Se houver algo, sempre que visito, sempre há algo novo e encantador para descobrir neste destino de sobremesa que se parece mais com um espaço de trabalho compartilhado do que um café. (Claro o suficiente, os laptops são abundantes em seu interior arejado de placas de concreto.) Eu era obcecado pelo chá gelado de leite de jasmim, tomado pelo quão refrescante ele é; seu aroma é sedutor, não perfume. Trouxe o cheesecake queimado para um jantar e foi um sucesso. Seu cardápio é para leitura; a comida para oohing e aahing.
Consulte também: Baguete de Paris, Tous Les Jours
Foto: Cortesia, Grace Street Cafe
8
Vida noturna: Cidade do karaokê
8
22 W. 32nd St.
Em K-town, aniversários épicos, festas de bacharelado e até encontros de escritório terminam no karaokê. (Diversas articulações de karaokê pontilham a 32nd Street, mas você terá que olhar para cima para ver a bola de disco giratória ou as janelas com tonalidade azul-clara — elas geralmente estão acima de um restaurante ou salão de cabeleireiro.) Karaoke City está situada no sétimo andar de um edifício que também contém Jongro BBQ e um Citibank. A cidade do karaokê pode acomodar mais de 100 pessoas em sua maior sala privativa, para que você saiba que este lugar é enorme. Além das salas privativas, uma cena de karaokê no bar mantém as coisas iluminadas, como dizem as crianças.
Consulte também:Lounge Maru Karaoke, bilhar espacial
Foto: Poupay Jutharat Pinyodoonyachet
9
Beleza K: A loja de rostos
9
25 W. 32nd St.
A loja facial é um dos OGs da loucura da beleza K. Sua loja flagship em Nova York foi inaugurada no final dos anos 2000 na 32nd Street, e suas lojas se proliferam em toda a cidade desde então. A marca de beleza oferece cosméticos, bem como produtos de cuidados com a pele, mas para muitos fanáticos por beleza K, são suas máscaras faciais que se tornaram um item cult. Eles também são conhecidos por colaborações malucas com marcas como Coca-Cola e The Simpsons . Sempre que estou em K-town, faço questão de vir e pegar um lápis para sobrancelhas, matiz labial e alguns lençóis de máscara. Depois, vou até a Grace Street para o chá gelado de leite de jasmim e sinto o pico da geração Y coreana.
Consulte também: Besfren , Juvenex ,Kosette
Foto: Poupay Jutharat Pinyodoonyachet
10
Compras: Livros de Koryo
10
35 W 32nd St
Quando Koreatown ainda era apenas um restaurante 24 horas por dia, 7 dias por semana, eu costumava ir a Koryo Books com frequência, principalmente para matar o tempo antes dos encontros e depois do Natal, porque eles deram calendários gratuitos que incluíam o ciclo lunar, que minha mãe adorava. Agora, quando eu enfiei a cabeça, as seções onde havia revistas se alojam com mercadorias K-pop, de máscaras a pelúcias. Dentro, um terço da loja foi separada para Kosette, um fornecedor de produtos de beleza K. Também em tendência está o site, que vende apenas música K-pop. Embora tenha se tornado mais uma loja especializada do que uma livraria, Koryo ainda é uma parada divertida para navegar por tudo, desde tchotchkes tradicionais até adesivos BTS.
Consulte também:H Mart
Foto: Poupay Jutharat Pinyodoonyachet
Para acomodações próximas, visite a página de nossos hotéis.
Carol Joo Lee é uma artista e diretora criativa que visita a K-town há décadas.