Photo: Donna F. Aceto
Restaurantes
Loja Roti de Anita
Descrição
Roti é um tradicional pão achatado indiano feito de farinha de trituração stoneground. O que o torna diferente do pão de naan indiano é que o roti é desenfreado. Na Anita’s Roti Shop, o roti tem um preço favorável, cerca de US$ 10 por pop, e é servido com sua opção de carnes como frango, pato, cabra, carne bovina e rabada (embora camarão e legumes também sejam uma opção). A Anita’s também serve comida tradicional de rua tripdiana, como doubles (um sanduíche feito com pão achatado frito e grão-de-bico ao curry), pholourie (bolinhos de massa fritos servidos com chutney) e vários doces e doces.
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Features
Custo
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Culinária
Caribenho