Courtesy, Beyond Sushi
Restaurantes
Quadrado da União
Além do sushi (quadrado sindical)
Descrição
Este local de inspiração japonesa balança vegana e vegetariana com sushis totalmente à base de plantas. As opções de sushi sem peixe incluem Manga apimentada (recheada com abacate, manga, pepino, legumes apimentados e molho de pimenta-caiena tostada) e Cogumelo poderoso (cogumelos enoki, tofu assado e shiitake assado com molho de trufas de shitake). Entre os acompanhamentos e aperitivos estão salada de algas marinhas e bolinhos recheados com tomate seco e abóbora defumada.
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