Cisne Negro
Descrição
Um bar luxuoso com cobertura de cobre leva a uma sala de jantar com detalhes pretos e um jardim repleto de um grupo misto de Brooklynites. A lista de cervejas e destilados exibe um profundo conhecimento do gênero, e o gastropub também é superior à maioria dos outros bares de seu ilk. Cynthia Walker desenvolveu um menu que consegue agradar em todas as frentes e ainda ser interessante: ostras fritas divinas, frango assado com especiarias da ilha e purê de bananas-da-terra e rum, além de salada Niçoise de salmão, além de um hambúrguer carregado servido no brioche Balthazar. Para sobremesa, procure brownies com frutas silvestres e creme doce e pudim de pão de banana. O brunch oferece rabanada com passas de rum, ovos Benedict, croquetes de salmão e forte café Stumptown.