Batânico - West Village

O Beatnic evoluiu de autor vegano de livros de receitas e estrela de mídia social, o restaurante casual rápido de Chloe Coscarelli, By Chloe. Este espaço em Greenwich Village é elegante e arejado, com pedidos feitos no balcão. Os assentos são por ordem de chegada. Tudo é à base de plantas, de sopas, saladas e sanduíches a biscoitos, doces, sorvetes e, é claro, cupcakes. O hambúrguer de guac é particularmente satisfatório, um hambúrguer de quinoa, batata-doce e feijão-preto com molho de milho, guacamole e molho aioli com pimenta chipotle. Até mesmo as batatas fritas aqui são melhores para você, assadas no ar em vez de fritas e combinadas com ketchup de beterraba.