Bedford & Co.
Descrição
O menu da Bedford & Co. apresenta pratos americanos contemporâneos com influências globais decorrentes das experiências culinárias do chef John DeLucie viajando pelo mundo. O menu representa a recompensa sazonal encontrada nos mercados de agricultores e fornecedores regionais da cidade. DeLucie usa uma abordagem simples ao preparar pratos sobre uma grelha aberta a lenha, um tributo ao estilo de cozinhar que ele viu durante uma estadia de um mês na Argentina.
Features
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