Betony

Há algo a ser dito por simplicidade na cozinha, uma virtude que fala muito em pratos saborosos e bem preparados. Na Betony, a apresentação descomplicada despreza os sabores que esperam por você, que foram provocados pelo chef Bryce Shuman. Embora a culinária possa ser amplamente qualificada como New American, a onipresença dessa designação mal faz justiça aos sabores excepcionalmente excelentes que você encontrará no menu, desde frango assado até robalo grelhado e leitão alimentado com leite suculento. Certamente, você pode ter tido esses pratos em outros lugares, mas é improvável que eles tenham sido comparados com as versões que você encontrará neste restaurante com estrelas Michelin.