Blenheim
Descrição
O elegante e casual restaurante West Village de Morten Sohlberg e Min Ye serve cozinha americana moderna da fazenda à mesa, derivada principalmente de ingredientes obtidos de sua própria Blenheim Hill Farm, uma fazenda histórica de 160 acres na região de Catskills, no estado de Nova York. Seu chef de cozinha adota uma abordagem orientada por ingredientes para o menu criativo de Blenheim, destacando os sabores de pico da estação, incluindo verduras, ervas, carnes tradicionais, ovos, manteiga, mel e xarope de bordo de Blenheim Hill. Uma extensa carta de vinhos, coquetéis inspirados na fazenda e cerveja artesanal completam o cenário.
Features
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