Brioso Ristorante

Brioso Ristorante é um restaurante familiar que serve a autêntica cozinha italiana e mediterrânea desde 1995. Ao se mudar para os Estados Unidos em 1979, Raffaele DiMaggio usou sua experiência culinária para trabalhar em vários restaurantes da cidade de Nova York, incluindo Elio’s e Petaluma, onde foi chef por 10 anos. Na Petaluma, ele trabalhou ao lado de seus irmãos, Pietro, que já teve experiência como chef confeiteiro, e Calogero, que também trabalhou como chef. Na Brioso, os irmãos são motivados pelo desejo de compartilhar as receitas sicilianas tradicionais com as quais cresceram.