Calíope

Conveniente para a New York Theatre Workshop e La Mama, Calliope é um bistrô charmoso e hospitaleiro, onde é silencioso o suficiente para discutir um show. O cenário é francês rústico, o menu distorce a Continental com vários terrines, salada de polvo quente com batata fingerling e anchova branca e pappardelle de coelho cozido lentamente com ervilhas inglesas e cenouras Thumbelina. A sala de jantar é ideal para jantares banhados em vinho, com foco em seleções naturais interessantes de pequenos produtores. Uma equipe de marido e mulher, Eric Korsh (anteriormente no Waverly Inn) e Ginevra Iverson (de Prune) contribuem para o clima caloroso.