Casa Enrique
Descrição
Este restaurante mexicano com estrela Michelin faz de tudo, desde salsas até tortilhas de milho e topo chips que recolhem seu guacamole crocante e apimentado. O chef Cosme Aguilar também está envolvido em um aconchegante bistrô francês, o Cafe Henri, a dois minutos de distância. Nesta loja contemporânea em tons brancos, ele fez uma parceria com seu irmão, Luis. Cosme, que vem de Chiapas, México, treinou em restaurantes franceses, então há uma técnica meticulosa em seus molhos moles e pernil de cordeiro assado. Há também amor, pois muitas das receitas vêm de sua mãe e tias.
Features
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