Coolhaus

A fundadora da Coolhaus, Natasha Case, graduada em arquitetura da UCLA, recebe dicas do ambiente construído ao criar seus sanduíches orgânicos de sorvete. Ela chama sua disciplina de "farchitecture" — uma combinação de comida e arquitetura (nada mais cheiroso, leitores imaturos). Não poderia haver lugar melhor para uma disciplina como essa do que NYC, lar do horizonte mais reconhecível do mundo. O caminhão Coolhaus é frequentemente montado embaixo da The High Line, que inspirou o sabor "High Lime": sorvete de limão entre biscoitos graham-cracker. Outras variedades inventivas incluem o sabor "violento" Lambrusco, que foi criado para o filme 2012, mas ficou preso porque os clientes gostaram muito. E, como qualquer criador responsável de sobremesas gonzo não vai fazer hoje em dia, Coolhaus também criou um sabor de foie gras. Com um toque superverde, você pode até mesmo comer as embalagens aqui. Eles são bons? A caixa observa diplomaticamente que a embalagem "não tem gosto". No entanto, é tudo natural e reduz o desperdício.