Barra de trabalho

Fans of Bravo’s Top Chef adoram o chef Tom Colicchio por sua contusão. Os clientes de seus restaurantes de Nova York, no entanto, anseiam pela comida rústica de conforto de Colicchio. No Craftbar, o restaurante casual para irmãs e restaurantes da Craft, o chef aplica sua filosofia culinária – comida simples feita com os melhores ingredientes – à refeição informal. O menu sazonal oferece uma variedade de pratos com queijo, incluindo fondue de pecorino com avelãs e mel de acácia, além de massas fartas e as famosas almôndegas de vitela e ricota do Tom.