Courtesy, CS DAK
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CS DAK
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Descrição
The Cutting Edge da CS DAK faz parte de uma família de cozinhas escuras. O que é uma cozinha escura, você pergunta? É uma cozinha profissional que só produz alimentos para entrega. No The Cutting Edge, o cardápio preparado por chefs usa técnicas de sous-vide para preparar costela e polenta de 72 horas, salmão cozido lentamente com molho de alcaparras e tomate-azeitona e meio frango assado com ervas em molho de nozes e xerez.
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Features
Culinária
- Eclético