Dos Toros Taqueria

Este burrito ao estilo de São Francisco é administrado por dois irmãos da Bay Area, Leo e Oliver Kremer, cuja missão é melhorar a experiência mexicana para viagem em Nova York. Ao mesmo tempo, eles estão minimizando sua pegada de carbono usando ingredientes orgânicos sempre que possível, frango sem hormônios e antibióticos e utensílios, copos, guardanapos e sacolas biodegradáveis. O lixo da cozinha é composto. Além disso, bancadas, mesas e cadeiras são feitas de madeira recuperada de um celeiro no alto. Burritos, quesadillas e tacos crocantes ou macios são muito bons, assim como a salsa fresca (tanto a salsa verde suave quanto a versão vermelha ardente). Os assentos são mínimos, então é melhor para viagem.