Loja de ovos

Nenhum jantar foi tão atencioso aos detalhes quanto a Egg Shop, com suas ervas frescas e frutas cítricas flutuando em garrafas de água; molho quente caseiro para salpicar pratos locais com ovos orgânicos; ketchup de bourbon para batatas hash browns crocantes do tamanho de um disco; e aioli de cebola para se espalhar em um hambúrguer gorduroso coberto com bacon ao estilo da Floresta Negra, queijo cheddar Shelburne, geleia de tomate, jalapeños em conserva frescos e, é claro, um ovo frito. É relativamente fácil combinar uma refeição com uvas, pedindo iogurte com granola e frutas da estação ou acompanhamento de frango frito com leitelho e salada de couve baby. No almoço, sanduíches centrados em ovos (bacon, ovo e queijo; abacate amassado, tomate e ovo) prevalecem — eles foram a inspiração por trás dos proprietários Sarah Schneider e Demetri Makoulis sonhando com este lugar.