Emmy Quadrado
Descrição
As reservas são difíceis de encontrar nesta pizzaria e as esperas podem ficar longas, portanto, o tempo da sua visita é inteligente (dica: hora do almoço ou assim que ela abrir). Cada bandeja de metal contém seis fatias quadradas de gordura cuja crosta dourada e crocante é produzida por meio de um forno de convecção alimentado por uma esteira transportadora. Embora isso possa parecer peculiar para os amantes de pizzas em massa fina, a lenha, os proprietários Emily e Matt Hyland sabem o que estão fazendo, já tendo dominado esse gênero em sua primeira pizzaria, Emily, em Clinton Hill. As tortas aqui são recheadas e saborosas, as coberturas são abundantes (mussarela, pepperoni, cogumelos, pimentas e assim por diante). O hambúrguer Le Big Matt com queijo e hambúrguer de carne dupla também é delicioso, coberto com aïoli picante de sambal, mas está disponível apenas no almoço e nas noites de sexta e sábado no bar no andar inferior. Há também uma lista considerável de uísques, cervejas e vinhos, além de coquetéis à venda.