Restaurante Império

Por décadas, Empire Diner serviu como um amigo querido do Chelsea habitués e um ícone de cartão postal da cidade de Nova York com sua fachada cromada art déco. Ela fechou em 2010, foi brevemente revivida como Highliner e finalmente voltou como a melhor do que nunca em 2014. O charmoso e delicioso cardápio de Amanda Freitag inclui a Happy Waitress, ovos poché com presunto fatiado, queijo cheddar e geleia de pimenta; em outra piscadela para os clássicos clientes de yore, há uma salada grega com polvo na brasa, feta e hortelã. Embora seja praticamente uma junção de bairro, além de conveniente para as galerias de arte High Line e Chelsea, a comida americana moderna tem toques elegantes, como foie gras nas batatas carregadas e manteiga de trufa negra no orzo mac and cheese. O hambúrguer é inacessível. A Freitag insere legumes da estação sempre que puder e faz um “placa verde” especial diário, uma fórmula que você gostaria que colheres mais gordurosas copiassem.