Fausto
Descrição
O Fausto tem tudo a ver com vinho italiano e massas almas, especialmente tagliatelle com ragu de pernil de cordeiro e orecchiette com carne suína assada com erva-doce e verduras refogadas. Joe Campanale (L’Artusi, Dell’anima, Anfora) fez uma parceria com o chef Erin Shambura, que passou vários anos na L’Artusi, para assumir o adorado arrendamento de Franny em Park Slope. Seu saboroso restaurante com detalhes em madeira oferece vinhos de pequenos produtores, oferecendo opções incomuns por taça, além de garrafas grandes e raros vintages.
Features
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