Ganso Yaki

Ganso Yaki, uma cisão do Ganso Ramen do centro do Brooklyn, faz parte do Ganso Group administrado pela escritora Harris Salat e pelo chef Tadashi Ono, a equipe também responsável por vários livros de receitas populares japoneses. A comida de rua japonesa, como o yakitori de frango com ovo de codorna e costelas em marinada de alho, pimenta-malagueta e soja, é o foco neste espaço de canto com detalhes em madeira perto do Barclays Center. Os entusiastas de Okonomiyaki encontrarão uma amostra sublime de barriga suína aqui. O interior é bem projetado, com um bar e pequenas mesas para jantares individuais e tâmaras discretas, além de uma fileira de cabines para toda a família que proporcionam uma vista da cozinha com paredes de vidro.