Cadillac dourado

A celebração de Golden Cadillac da década de 1970, sans disco balls, pegou como uma febre assim que o local foi inaugurado no final de 2013. O espaço escuro no canto de East Village é como um novo bar de mergulho, com superfícies brilhantes e reflexivas que mostram ao jovem a sua melhor vantagem. Tanto homens heterossexuais quanto bacharelados estão encantados, não envergonhados, por serem vistos recebendo rodadas de bebidas guarda-chuva, que são na verdade mais sérias do que você imagina, já que o estudioso/proprietário do coquetel Greg Boehm (do fornecedor de mixologia on-line Cocktail Kingdom) está por trás do conceito. A comida é boa, derivada de revistas Gourmet vintage e da avó de Boehm, que inspirou o frango schnitzel que ele amava quando criança dos anos 70. O fondue de queijo, o trio de cachorros-quentes (fraldinhas individuais cobertas com chili de fígado picado, ketchup de banana-cerveja e mostarda defumada e repolho) e minissanduíches Monte Cristo fritos sugerem que a década pode não ter sido tão ruim.