Yak do Himalaia

Himalayan Yak é mais do que apenas um nome de restaurante evocativo: a cada verão, este restaurante tibetano e nepalense recebe remessa fresca de carne de iaque de uma fazenda de Vermont. A carne de iaque é mais frequentemente servida como um shapta (refeição) ou como queijo (língua de iaque servida com pão). Mas mesmo que você não seja curioso, o restaurante oferece uma ampla variedade de curries regionais, pratos de macarrão, bolinhos e ensopados que valem a pena.