Hudson Clearwater

Alguns restaurantes abrem com trompete para a imprensa, enquanto outros são operações secretas, aparecendo do nada e popularizados por campanhas sussurradas. A Hudson Clearwater é da última classificação, tão difícil de encontrar quanto qualquer pessoa que fale durante a proibição. Nenhuma senha secreta é necessária para inserir a porta verde não marcada, mas cruzar o limite ainda pode ser intimidante. O telefone tende a não ser atendido, por isso é melhor enviar um e-mail para uma reserva ou simplesmente arriscar. O cardápio rústico americano é bastante acessível, com pratos como bisque de feijão-fradinho, confit de pato e barriga suína curada. Conduza um encontro para este espaço mágico à luz de velas e ganhe pontos por estar tão bem informado.