Lalo

Encontrar um restaurante mexicano elegante em Chinatown é uma surpresa divertida, especialmente porque o exterior desbotado do restaurante ainda ostenta uma placa de quando era o adorado bar de mergulho Winnie’s. O chef Gerardo Gonzalez (ex-El Rey) é de San Diego e de herança mexicana, e interpreta a culinária cal-mex com uma abordagem pessoal e fresca. Seu molho de “feijão-preto” com sabor rico infunde feijão-cannellini com tinta de lula e alho-preto. A salada de pepino é amarrada com vinagrete mole e pepitas carameladas. As carnitas Knockout vêm com tortilhas de farinha assadas feitas na hora. Para sobremesa, pegue a torta de creme de banana-da-terra.