L’Atelier de Joël Robuchon

Joël Robuchon é um mestre artesão de pratos lindos e extravagantes da cozinha francesa moderna. Este local projetado com muito bom gosto no Meatpacking District marca seu retorno à cidade após uma longa ausência e oferece um menu de bar, seleções à la carte e “descoberta sazonal” e menus vegetarianos. Os pães estão fora dos gráficos, assim como o tartare de salmão com caviar, alcachofra baby assada com emulsão de grão-de-bico e a “sensação” de chocolate com sorvete de chocolate branco e biscoito Oreo em pedaços.