Llama Inn
Descrição
O exterior de vidro e tijolos do Llama Inn, aninhado em uma esquina tranquila sob a Brooklyn-Queens Expressway, evoca o solitário Nighthawks de Edward Hopper. Dentro, é uma história diferente. Um bar de madeira quadrada é o centro das atenções, cercado por banquetes, cabines, uma cozinha aberta com balcão do chef, janelas altas, plantas frondosas e obras de arte com tema sul-americano. A fragrância de carnes grelhadas passa pela sala. Escuro, elegante e animado, este restaurante peruano é a criação de Erik Ramirez, cujos pais vieram de Lima para os EUA. O chef trabalhou no famoso restaurante Eleven Madison Park em Manhattan e aqui ultrapassa os limites de sua cozinha tradicional, adicionando influências do Japão e da China. Os principais lanches de comida de rua incluem espetos ardentes de coxa de frango, soja fermentada e batata chips, e camarão com adobo, alho e limão; um destaque entre os pratos principais é o carvão ártico com batatas andinas, cacau, amendoim e mostarda verde.
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