Machiavelli

O espaço da Trattoria Machiavelli leva você pela barulhenta Columbus Avenue e para a Renascença da Itália, com tetos altos, mesas de madeira pesadas, grandes azulejos pretos e brancos e cadeiras com travesseiros, sem mencionar os assentos na calçada. O chef Gian Pietro Ferro (Fiorella, Osteria al Doge) oferece cozinha italiana clássica, até mesmo produzindo massas frescas artesanais no local.
O menu é tão extenso, com cortes de carne, pesce, massa, risoto e pizza, além de aperitivos e especiais diários, que se pergunta como a cozinha gerencia tudo. A carta de vinhos é igualmente infinita, apresentando uma ampla variedade de opções italianas, como um Montepulciano d’Abruzzo 2011 da Cerulli Spinozzi, com muitos taninos roxos.
A frita mista (US$ 13,95) é uma pilha de camarão crocante, lula e vieiras amanteigadas, além de fatias de cenoura e abobrinha. O carpaccio di manzo (US$ 16,95) é delicadamente disposto como pétalas de flores em um prato, coberto com rúcula, erva-doce, raspas de grana padano e óleo de trufas, revestindo levemente a carne bovina finamente fatiada.
Os raviólios do cacio e mele con stufato d'agnello (US$ 25,95) são carregados com ricota, embora seja difícil detectar a presença da maçã, e o rags de cordeiro é colherado no topo. O risoto vecchia Milano (US$ 23,95) é agrupado em um prato, rico em salsicha de erva-doce e açafrão. Infelizmente, nenhum prato chega particularmente quente.
Pule a sobremesa e, em vez disso, beba um digestório: A torta della nonna (US$ 10,95), um doce tradicional recheado com creme e com camadas de pinhões e açúcar de confeiteiro, tem o sabor de um bloco de perfume, e a pirâmide de chocolate (US$ 11,95) é envolta em um xarope amargo semelhante ao de Hershey.
Durante a noite, um músico da Mannes School of Music, nas proximidades, toca músicas acústicas suaves. Combinando decoração deliciosa e pratos autênticos, o Trattoria Machiavelli é um verdadeiro refúgio italiano no Upper West Side.
POR REVISOR DA COMUNIDADE DE TEMPO LIMITE: BOCKWAY DE JAIME