Missão de comida chinesa

É seguro dizer que ninguém faz comida chinesa como Danny Bowien, nativo de Oklahoma, cujas iterações da Mission Chinese Food em São Francisco e Nova York conquistou fãs obsessivos de costa a costa. Este local escuro, clubby e de dois níveis arrisca-se com grãos de pimenta Sichuan adormecidos na boca, bem como com pizza de pepperoni (porque não?). O menu da velha escola parece um livreto de meio século atrás, mas as ofertas são todas au courant: tome kung pao pastrami, por exemplo, ou uma bandeja de ouriço-do-mar com naan de tinta de lula.