Momofuku Ko Bar
Descrição
David Chang vende pedaços individuais de frango frito frio neste recanto escuro ao lado de Momofuku Ko , mas não é uma junta para viagem, os convidados devem sentar e sair. A crosta de carne de aves é espessa, crocante, levemente doce e apimentada de um glacê de mirim e molho quente. Seu menu é alterado diariamente, escrito em um diário para que os convidados possam ver o que veio antes. Se o crepe elástico com manteiga envelhecida, cultivada e pungente estiver disponível, obtenha-o. Beber são coquetéis criativos e vinhos finos.
Features
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