Preservas nórdicas, peixes e vida selvagem

Uma versão compactada e escandinava do Russ & Daughters é inserida no Essex Street Market, um salão de alimentação estimulante que une fornecedores latinos, Heritage Meat Shop, pães Pain D'Avignon, chocolates Roni-Sue's, cheesemongers Saxelby, Brooklyn Taco Company e Shopshin's General Store. Para os amantes da gastronomia, é o paraíso sob o mesmo teto. O Nordic Preserves destaca-se pelo arara em conserva, salada de batata, bagels com salmão defumado, bolo de cardamomo e bolas de chocolate maltado com cobertura de aveia crocante. Para um espaço tão pequeno, é incrível quantos itens básicos da despensa escandinava eles conseguiram estocar, de feijão a marmelada de toranja, sem parecer um pouco desorganizados.