Pizza Prince Street

Hoje em dia, a pizza Prince Street é um pouco anômala em NoLITa, uma loja de fatias no dia a dia, aninhada entre todas as boutiques e cafés à mesa. Mas a Prince Street não serve fatias comuns, e tem a clientela das celebridades para provar isso (como testemunhado pela galeria de fotos emolduradas que revestem as paredes). As pizzas redondas regulares aqui seriam destaques em qualquer outro lugar, mas as tortas quadradas mais grossas e as fatias que vêm delas são fenomenais e são a coisa certa a se obter. Os carnívoros devem absolutamente se dirigir em direção à primavera apimentada, empilhada com pepperoni crocante, copada em pools de óleo de pepperoni. A Prince Perfection faz jus ao seu nome: uma fatia quadrada coberta primeiro com muçarela e, em seguida, um molho pungente sobre o queijo (também conhecido como fatia "de cabeça para baixo").